Ayam Masak lemak cili padi

simple but nice ;)

Salam sabtu semua .
mencari menu nak memasak . nasib en.suami sentiasa ada request .
kenkadang bila buntu , dia datang membantu .
ni lauk kami malam tadi . :)
tak lah susah mana pun nak buat lauk ni . sekejap sahaja .
bahan pun tak banyak . tapi rasa , alhamdulillah , boleh membuatkan anda menambah nasik .

mana tahu korang teringin nak masak ni , kot-kot nak try versi aku ni
aku sertakan resepi di sini . ha ha ha . *kekok lak wat entri resepi ni .

bahan bahan nya adalah :

• 6 ketul ayam
• 2 biji kentang 
• sebatang serai 
• 2 ulas bawang merah*
• 1 ulas bawang putih *
• 7 biji cili padi *
• 1 keping asam keping 
• santan (suka hati nak kuah banyak ke tak)
• garam
• halia (sikit je)*

cara-caranya :

1. tumbuk bahan bertanda * . tumbuk lumat-lumat
2. titikkan serai seperti biasa
3. panaskan kuali@periuk pilihan .
4. layukan ayam , tak payah pakai minyak , sampai ayam tu layu (daging ayam akan bertukar putih)
5. masukkan bahan yang ditumbuk termasuk serai.
6. masuk kan santan cair . gaul rata .
7. masukkan kentang & asam keping 
8. reneh seketika , biar kentang lembut . 
9. masukkan santan pekat , letak garam . adjust rasa sesedapnya . *aku letak sikit sesedap rasa sebab aku tak letak ajinomoto . 
10. dah sedap rasa , tutup api . sedia di hidang kan ! 

selamat mencuba :) mudah dan pantas .